当心中毒，夏季饮食不可大意

2017年的夏季炎热潮湿，酷暑难耐，食物容易变质，出现食物中毒的病患也比其他季节增多。今年7、8月份我院感染科先后接诊了两起团体发病人群。

7月中旬，一家10口人，因在外就餐后发生恶心呕吐腹泻等症状，多人因腹泻严重导致精神衰弱、倦怠，家人紧张致使情绪激动，就诊时语气强硬反复催促值班医生及其他工作人员的关注，我科医务人员耐心解答家属提出的问题，指导患者及其家属就医检查，同时详细询问患者信息并登记上报，经医务人员的相互配合妥善处理了此次事件。时隔不久又有一起食物中毒事件，此次是同一旅行社的散客在酒店就餐发生的食物中毒，这些散客相互并不认识，值班护士在聊天询问病史时发现同一旅游团里有多人发病，通过和领队导游联系将发病人员请到我科进行登记检查，这次事件因为我科护士的细心杜绝了传染病的漏报及疾病的传播。

食物中毒，是指食入被细菌及其毒素污染或含有毒性化学物质的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。　

食物中毒的发生原因各不相同，但发病具有如下共同特点：　㈠ 发病潜伏期短，来势凶猛急剧，短时间内可能出现多人发病。　㈡ 发病与食物有关，病人曾食用同一受污染的食物，流行波及范围与污染食物供应范围相一致，停止供应及进食污染食物后，不再出现新病例。㈢中毒病人临床表现基本相似，以胃肠道症状(恶心、呕吐、腹痛、腹泻)为主。㈣人与人之间不会直接传染。

食物中毒的预防㈠个人要养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 ㈡ 餐具定期消毒。㈢ 生、熟食物分开，蔬菜水果洗干净，食物煮熟后方可食用。㈣不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以及不认识的野生菌、野菜或野果等。㈤ 不要食用已过保质期的食品。

感染科在医院中扮演者守门员的角色，每当发生传染病时，我们科室的医务人员都是冲在第一线上，平时也是严格把关，防止传染病的传播。作为感染科的工作人员时刻保持着严谨的态度，工作中谨慎细心，多听多看是我们每一位同事的座右铭。