大寒遇腊八 养生要“粥”全

2021年1月20日4点39分，我们迎来大寒节气。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，从大寒到立春这一段，天气变化会比较明显，忽冷忽热的气温容易让旧病复发，尤其是老年人更需要多加防范。民间有句谚语：“过了大寒，又是一年”。大寒的到来，意味着农历意义上的一年即将结束，凛冬将去，春意将至。

大寒物候

初候，鸡乳

这时候母鸡感受到阳气升发，开始孵小鸡了;

二候，征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟，处于捕食能力极强的状态中，为了寻找食物以补充能量抵御寒冷;

三候，水泽腹坚

“水泽”是指河湖沼泽。大寒的最后五天，河湖沼泽中的水结成了冰，连水中央最深的地方都结成了厚实的冰。

大寒养生

大寒时节仍应注重保暖，但是气温开始容易变化起伏，穿衣要随着气温变化随时增减，起居方面仍要早睡晚起劳逸结合，养精蓄锐。

大寒时肾气旺盛，养生原则主要是调养肾之精气，进补的同时要注意清淡，如果咸的吃得过多，肾水过亢，会抑制心阳，水火失衡，像高血压、心脑血管病，肾病等就容易发病。养好肾气和心气，使心肾相交水火平衡，睡眠充足，身体自然就会感到舒服。

此外，冬季进补还应注意防止上火，由于我们现在的饮食习惯和生活习惯，城市人群肝火重的比例非常高，常见的表现为：易怒，爱生气、口苦咽干、眼睛干发红、面色口唇发青，长时间肝火重还会引发头痛。肝火重要少喝酒，注意休息，平时可以用茵陈5-6克、菊花2-3朵、冰糖适量(糖尿病除外)泡水，代茶饮，清肝火。

大寒饮食

在寒冷的冬季，每年一、二月份正是吃冬笋最佳的季节。竹笋本身具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食消油腻的功效，好处多多。但现代医学认为冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。所以吃前先用淡盐水煮5~10分钟，能去除大部分草酸和涩味。此外，冬笋性寒，体弱多病的老人、婴幼儿、月经期及产后的女性不适合多吃。

今年的大寒这一天正赶上腊八，大家也可以顺应传统多喝粥，过了腊八准备过年，要注意调理肝和胃，调节饮食习惯，以免过年时的肥甘厚腻饮食为身体堆积更多的负担。