一日三餐、加餐零食怎么吃?
来源:临床营养科 本页责编:王占荣,范晓,左彦
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近年来,随着我国居民每日三餐规律的人群比例下降,在外就餐比例增加,暴饮暴食、经常在外就餐增加了超重肥胖和糖尿病的发生风险。规律三餐有助于控制体重,降低超重肥胖和糖尿病的发生风险。吃好早餐更是有助于满足机体营养需要,维持血糖平稳,改善认知能力,提高工作效率。根据《中国居民膳食指南2022》核心推荐,建议大家合理安排一日三餐和加餐零食。
一日三餐,两餐的间隔以4-6小时为宜。早餐安排在6:30-8:30,午餐11:30-13:30,晚餐18:00-20:00为宜。学龄前儿童除保证每日三次正餐外,还应安排两次零点。
合理分配一日三餐的食物量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%,晚餐占30%~35%。
零食是指非正餐时间食用的食物或饮料,不包括水。选择和食用零食应注意选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果、坚果等;少选油炸或膨化食品。
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