饮食预防甲流

——应对甲型H1N1流感（五）

发表日期：2009-12-16 来源：感染科作者：鲍中英本页责编：王占荣，原驰

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饮食宜清淡，少食油腻食品（易化生积热）。在日常生活中，做一些简单、美味的小药膳，对预防流感也有帮助。

【食方】

◎ 二白汤：葱白15克，白萝卜30克，香菜3克。加水适量，煮沸热饮。

◎ 姜枣苏叶饮：苏叶3克，生姜3克，大枣3个。生姜切丝，大枣切开去核，与苏叶共装入茶杯内，冲入沸水200-300ml，加盖浸泡5-10分钟，趁热饮用。

◎ 桑叶菊花水：桑叶3克，菊花3克，芦根10克。沸水浸泡代茶频频饮服。

◎ 薄荷梨粥：薄荷3克，带皮鸭梨1个（削皮），大枣6枚（切开去核），加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人可吃。

◎ 荸荠、百合、梨等具有清热生津的作用，可以适当食用。

◎ 鲜鱼腥草30-60克，蒜汁加醋凉拌。

◎ 鲜败酱草30-60克，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

◎ 鲜马齿苋30-60克，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

◎ 赤小豆、绿豆适量熬汤服用。

◎ 若口鼻干燥较重，可以棉签蘸香油外涂，具有润燥的功用。

（供稿：张海英）

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