糖尿病人怎么吃蟹？
来源：内分泌科 本页责编：左彦
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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最佳季节。秋季的螃蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，可是，糖尿病患者可以享受这一秋季美味么？
我们所说的糖尿病人注意日常饮食，并不是说完全不能吃某一食物，而是要学会什么时候吃，怎么吃！糖尿病患者是可以吃螃蟹的，但要适量，而且需选择在自身血糖相对稳定的时候吃！
螃蟹，尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时它也是高胆固醇食物。糖尿病人本身不宜多食高胆固醇食物，故吃螃蟹要适量，且建议清蒸食用最佳。而像患有高血压、高脂血症等的糖尿病患者，更需严格控制高胆固醇食物的摄入，就应当少吃或者不吃螃蟹。
肥美的大闸蟹已备好，糖友们准备好享用了吗？
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