立秋后怎么吃才好？

“立秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大，纬度、海拔高度不同，实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看，立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称。

立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

初秋进补，仍以清补为宜，主要指补而不腻，就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物，一方面排除体内湿热，另一方面，调节脾胃功能，为中晚秋及冬季进补奠定基础。

立秋宜吃：宜食健脾、清热、利湿、润肺的食物。

1. 肉类:猪肚 健脾胃 火腿 健脾 猪肝 健脾 猪皮 除烦 牛肚 健脾胃 羊肚 健脾胃 猪心 安神

2. 蛋奶:鸭蛋 清热

3. 鱼类:鲤鱼 健脾 鲫鱼 健脾 武昌鱼 健脾 鳊鱼 健脾 桂鱼 益脾胃

4. 水产:龙虾 安神 牡蛎 安神 文蛤 清热 海螺 清热 甲鱼 清热

5. 蔬菜:白菜： 芹菜 黄瓜 清热 冬瓜 清热 西葫芦 青萝卜 清热 娃娃菜 除烦

生菜 安神 茼蒿 银耳 生津 猴头菇 竹荪 清热 荠菜 清热 百合 水芹菜 安神

芋头 健脾 胡萝卜 山药 豇豆 扁豆 香菇 口蘑 茶树菇 藕 健脾

茄子 马兰头 霸王花 清热

西红柿 生津菱角 止渴

6. 豆类豆制品：绿豆芽 清热 黄豆芽 清热利湿 豆腐 清热泻火

黄豆 毛豆 青豆 黑豆 蚕豆 白豆 健脾

7. 五谷杂粮：黑米 玉米 薏米 紫米 健脾

小米 高粱米 黄米 安神

药食 五味子 生津

8. 水果： 苹果 杨梅 除烦

柠檬 梨 杏 石榴 桃 生津止渴，柿子 桔子 生津

菠萝 李子 西瓜皮 清热 ， 草莓 解暑

荔枝 无花果 桂圆 健脾胃

9. 干果：腰果 除烦； 芝麻 生津 ；榛子 板栗 健脾 ；红枣 安神；

10. 其他：菊花茶 清暑